インスタンスを初期化するために実行したい処理があれば、このinitializeメソッドでその処理を実装します（とくに必要がなければ定義しなくてもかまいません）。ほかのプログラミング言語の経験者であれば、コンストラクタのようなものと考えるとわかりやすいと思います。